京都大学の松村康生・特任教授は、食品研究にナノフォトンのラマン顕微鏡を活用しています。どのような研究をしているのか、とても気になりますよね。話をうかがいに、京都大学宇治キャンパスに足を運びました。（メルマガ編集長／フリー … 続きを読む 京都大学を訪問　
食品研究にラマン顕微鏡　松村康生特任教授